Über Hans & JohnWas macht uns so besonders?

Am Anfang stand eine Idee:

Deutsche und Amerikanische Imbisstraditionen neu interpretieren. Frischer. Hochwertiger. Nachhaltiger.
So fanden Hans und John zueinander.


Hungrige Currywurst- und Burgerfans können ab dem 9. April 2015 ein neues Angebot am Schweriner Marienplatz testen. Einen Monat vor der Eröffnung stehen die Spezialitäten für eine eingehende Prüfung bereit.

Nach viermonatiger Bauphase öffnet der CURRYWURST UND BURGER DELI am Marienplatz 1 vorab seine Pforte für Schweriner und Schwerinbesucher. Rechts neben dem Eingang zum Tabakhof der Schweriner Höfe entstand ein Restaurant für 40 Gäste. Hier kann in entspanntem Ambiente deutsche und amerikanische Imbisstradition erlebt werden. Es findet sich eine erlesene Auswahl an Wurst- und Burgerspazialitäten nach eigenen Rezepten. Eilige können sie gleich mitnehmen. Dazu bieten Hans & John „Coffee in the bottomless Cup“ – also „Kaffee satt“ nach amerikanischem Vorbild. Sogar vegetarische und vegane Gerichte wird es hier geben.


Currywurst und Burger?

Hans & John ist keine Pommesbude. Traditionelle Imbissangebote heben wir auf ein hohes gastronomisches Niveau. Unsere Currywurst lassen wir nach dem Rezept eines Gourmet-Kochs eigens für unser Restaurant von der Schweriner Fleischerei Lange herstellen. Damit garantieren wir eine reine Qualitätswurst aus norddeutscher Schlachtung. Unsere Burger stellen wir in unserer eigenen Manufaktur her. Die auf offenen Weiden lebenden Tiere unserer kooperierenden Bauern aus der Region erhalten nur Futter aus deren eigener Produktion. So garantieren wir besten Genuss in ausgezeichneter Qualität.

Im Hans & John wird viel Wert auf Nachhaltigkeit und qualitativ hochwertige Zutaten gelegt. Wir verwenden ausschließlich frische Produkte bester Qualität von Erzeugern aus dem Umland, die sich um Umweltschutz und Nachhaltigkeit bemühen. Natürlich werden, sofern möglich, auch Bio-Produkte verwendet. Regionalität und Transparenz sind für uns die oberste Direktive um den „ehrlichsten und leckersten“ Burger der Stadt und die „beste Schweriner“ Currywurst zu servieren.


Was bedeutet DELI?

Inspiriert durch die Tradition moderner Burger Delis in New York, vermittelt das Hans & John eine Atmosphäre von internationaler Metropole und „Urban Street Culture“. Kerzenschein statt Neonlicht. Retro-Stil und Handgefertigtes: Das Interieur von Hans & John unterscheidet sich deutlich von dem einer „normalen“ Imbiss-Bude: Das Licht ist etwas gedämpft, antike Fabriklampen, ein Kronleuchter und ein schöner Dielenboden sowie die curryfarben gestalteten Wände sorgen für Heimeligkeit. An den 40 Plätzen wird auf weißem Porzellan mit Besteck gegessen.


Frisch und regional

Ein ofenfrisches Brötchen, knackiger Salat, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebel, dazwischen ein frisch gegrilltes Stück Rinderhackfleisch, hergestellt in eigener Manufaktur nach original amerikanischem Vorbild – das hat man bisher in Schwerin noch nicht gesehen. Das Rindfleisch wird täglich frisch aus Mecklenburg-Vorpommern geliefert und vor Ort noch am gleichen Tag weiterverarbeitet. Genau wie alle anderen Zutaten wird das Fleisch nie tiefgefroren. Künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker werden nicht verwendet.

Hier findest du unsSuchst Du Kontakt?

 

Kontaktformular

Information

Am besten kommst Du einfach lang. Wir nehmen keine Reservierungen an, wer kommt wird bedient. Zu finden Sind wir ganz einfach: Wir sind die kulinarische Mitte Schwerins :-)

Adresse

HANS & JOHN
CURRYWURST UND BURGER DELI
Marienplatz 1 · 19053 Schwerin
Telefonisch sind wir leider nicht zu erreichen.

Lageplan

Öffnungszeiten

Montag - Sonnabend 11 - 20 Uhr
Sonntag 12 - 20 Uhr
Reservierungen sind nicht möglich.

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